Czy wegetarianizm jest zdrowy?

dieta wegetariańskaWraz z wrastającą popularnością wegetarianizmu, coraz częściej pada pytanie o to, czy ten rodzaj diety aby na pewno jest zdrowy. Oczywiście opinie na ten temat są sprzeczne. Pojawiają się bowiem różne stwierdzenia, jedne mówią, iż wegetarianizm to samo zdrowie, a osoby praktykujące tą właśnie dietę żyją dłużej. Są jednak osoby, które sceptycznie podchodzą do tego tematu sądząc, że wyeliminowanie ze swojego sposobu odżywania mięsa może powodować niedobór niezbędnych składników odżywczych i mineralnych. Nie można jednak przemilczeć faktu, że dieta bezmięsna pozwala na uchronienie się przed wieloma chorobami.

Jednak, czy długoterminowe niejedzenie mięsa jest zdrowe?
Dieta wegetariańska jest zdrowa, jednakże komponując posiłki, musimy zwracać szczególną wagę na to, jakie witaminy zawierają dane produkty. Rezygnacja z białka zwierzęcego ciągnie za sobą konsekwencję, jaką jest niedobór niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu witamin i nie tylko. Niedobór białka, żelaza, witaminy B12, witaminy A i D, cynku, wapnia oraz kwasu foliowego może prowadzić do poważnych zaburzeń zdrowotnych. Dlatego też tak ważne jest przygotowywanie posiłków, których składniki zastąpią mięso, a konkretnie uzupełnią witaminy i minerały znajdujące się w nim.
Wiele osób waha się, czy przejść na wegetarianizm. Wiedząc już, że jest to zdrowy styl życia (oczywiście pod warunkiem odpowiedniego komponowania posiłków), należy poznać liczne jego zalety. Wśród nich są mniejsze kłopoty z cholesterolem, nadciśnieniem tętniczym krwi, miażdżycą oraz osteoporozą, a powodem tego jest spożywanie znacznie mniejszych ilości tłuszczu. Kolejna zaleta to mniejsze prawdopodobieństwo na zapadnięcie na choroby nowotworowe, a także istnieje większa szansa na uniknięcie ataku serca.
Jeśli zastanawiamy się, czy wegetarianizm będzie zdrowym stylem życia dla nas, warto wiedzieć, że istnieją różne jego typy. Można na przykład zrezygnować wyłącznie z jedzenia mięsa, podobnie, jak czynią to laktoowowegetarianie. Jedzą oni jajka i piją mleko, produkty te są źródłem wielu niezbędnych witamin i minerałów. Natomiast weganie całkowicie rezygnują z jedzenia mięsa, a także eliminują produkty zwierzęce z innych dziedzin swojego życia.
Mając świadomość, kiedy wegetarianizm będzie zdrowym dietą, można, a nawet należy rozważyć wszelkie za i przeciw przejściu na tę dietę jarską. Należy również spróbować ułożyć odpowiedni jadłospis, gdzie dania będą w pełni uzupełniać to, czego nie dostarczyliśmy swojemu organizmowi poprzez rezygnację z mięsnych potraw. Ważne jest bowiem uzupełnianie wszelkich witamin i minerałów.