Anemia, czyli inaczej niedokrwistość, to bardzo poważna choroba, która najczęściej spowodowana jest niedoborem żelaza. Otóż, przyczyną anemii zwykle jest nieodpowiednia dieta, która jest uboga w ten minerał. Dlatego bardzo ważne w leczeniu niedokrwistości jest właściwy jadłospis, w którym nie może zabraknąć pełnowartościowych produktów. Przede wszystkim, powinny być one nie tylko mało kaloryczne, ale i zawierać
Read More

Z pewnością wielu z nas uważa buraki ćwikłowe za zwykłe, powszechne warzywa o raczej niskich walorach zdrowotnych. W świetle najnowszych badań okazuje się jednak, iż to z pozoru niedocenione warzywo jest źródłem wielu niezbędnych dla zdrowia i poprawnego funkcjonowania organizmu witamin i mikroelementów. Buraki ćwikłowe cenione są przez dietetyków w szczególności z uwagi na fakt
Read More

Celiakia jest chorobą polegającą na nietolerancji glutenu, będącej wynikiem wytwarzania przez organizm przeciwciał skierowanych przeciwko glutenowi. Gluten to mieszanina białek roślinnych: gluteniny i gliadyny, występujących w takich zbożach jak: pszenica, żyto, jęczmień, owies. Celiakia najczęściej rozpoznawana jest u dzieci, ale może wystąpić też w wieku późniejszym. U dorosłych częściej stwierdza się ją u kobiet niż
Read More